Après près de deux ans d’attente, la Stratégie nationale française pour l’alimentation, la nutrition et le climat à 2030 (SNANC) a finalement été publiée. Le texte – qui pourrait encore évoluer – marque plusieurs avancées en termes de de prise en compte des enjeux et de la gouvernance, propose de nouveaux objectifs, et ouvre de nouveaux champs pour l’action publique. Toutefois, d’importantes lacunes sont à souligner qui affaiblissent la capacité de la SNANC à promouvoir des environnements alimentaires plus sains et durables pour l’ensemble de la population. La période de consultation qui s’ouvre, suivie par son opérationnalisation, sera cruciale pour consolider les acquis et relever l’ambition.