Publications
Résultats de l’enquête ECR sur le Gaspillage Alimentaire
- Catégories
- Etude et enquête, Responsabilité Sociale et Environnementale (RSE)
- Année de publication
- 2014
- Couverture
-
- A propos
-
ECR France a démarré un groupe Projet "Gaspillage alimentaire", dont le premier objectif
est de réaliser une enquête auprès des industriels, distributeurs et prestataires
logistiques. L'objectif de cette enquête est triple :
- identifier les familles de produits les plus "à risque" avec une quantification de la démarque connue
- identifier les lieux de vulnérabilité sur l'ensemble de la chaîne logistique de l'usine du fabricant jusqu'au caddie du consommateur
- identifier les causes principales de gaspillage et faire émerger les idées/solutions envisagées ou déjà en place pour l'éviter
L'analyse des résultats de l'enquête a permis de constituer des groupes de travail adaptés regroupant les acteurs concernés. - Accès
-
Public
- Document(s)
-
-
resultats_de_lenquete_ecr_rse_gaspillage_alimentaire_-_septembre_2014.pdf 217.24 KB
-